Mâcon-Fuissé 2017

Le Mâcon racé

La cuvée

Au cœur des parcelles de Pouilly-Fuissé, les vignes de la Cuvée Mâcon-Fuissé profitent d’un climat et d’un sol argilo-calcaire très riches. La combinaison idéale pour que ces pieds de Chardonnay de 25 ans d’âge en moyenne donnent un vin singulier, racé, emblématique des vins de Mâcon.

Fidèle à lui-même, le Mâcon-Fuissé millésime 2017 se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse et sa précision.

Pour conserver cette typicité, la vinification traditionnelle ne dure que 6 mois, sur lies fines, en cuves inox thermo régulées.

Dégustation

La Cuvée Mâcon-Fuissé 2017 est reconnaissable à sa robe jaune or brillante, nuancée de reflets verts. Son nez, d’une grande intensité, reflète des arômes de poivre, de fleurs jaunes et de mirabelle.

L’attaque en bouche est marquée par des notes de fruits mûrs, avant de laisser place à un milieu de bouche rond, teinté d’ananas et de prune.

Le conseil
du sommelier

Le Mâcon-Fuissé se déguste à 10/12° et se conserve entre 2 et 5 ans. Parfait pour l’apéritif, il se marie aussi très bien avec les crustacés, les hors-d’œuvre, les charcuteries, les poissons et les fromages de chèvre.

Palmarès du Mâcon-Fuissé

Mâcon-Fuissé
2010

  • ARGENT à MÂCON, 2010

Mâcon-Fuissé
2006

  • 1er PRIX SAINT VINCENT FUISSE, 2007

Mâcon-Fuissé
2004

  • OR à MÂCON, 2005